Yaourt maison à la Confiture de Fraises de Plougastel

Ingrédients

• 1,7 litre de lait
• 5 cuillères à soupe de Régilait (rouge)
• 1 sachet de ferments lactiques
• Confiture de Fraises de Plougastel (pour servir)

Préparation

1. Préparer le mélange :
   Dans un grand bol, versez le lait et ajoutez les 5 cuillères à soupe de Régilait. Mélangez jusqu’à ce que le Régilait soit complètement dissous.
2. Ajouter les ferments :
   Incorporez le sachet de ferments lactiques au mélange de lait. Mélangez bien pour répartir uniformément les ferments.
3. Verser dans les pots :
   Répartissez le mélange dans les 9 petits pots de yaourt.
4. Incuber les yaourts :
   Placez les pots dans une yaourtière et laissez-les incubés pendant environ 10 heures. La yaourtière maintiendra la température nécessaire pour que les yaourts fermentent correctement.
5. Réfrigérer :
   Une fois le temps de fermentation écoulé, retirez les pots de la yaourtière et laissez-les refroidir à température ambiante avant de les réfrigérer pendant au moins 4 heures.
6. Ajouter la confiture :
   Avant de déguster, ajoutez une cuillère de confiture Mimi Confitures sur le dessus de chaque pot de yaourt.